Bumbuku

A Bunbuku Shuzo, fundada em 1825 em Tatebayashi, Gunma, leva o nome da lenda local do Bunbuku Chagama, um tanuki mágico que teria se transformado em chaleira, tornando o nome da marca um símbolo de boa fortuna compartilhada. A cervejaria utiliza água natural do sistema montanhoso Akagi e segue processos inteiramente artesanais desde a lavagem do arroz, com seu histórico armazém designado como propriedade cultural nacional registrada do Japão.