Banshu Nishiki

A Kingu Jouzo, fundada em 1900 em Inami-cho, Prefeitura de Hyogo, começou como cervejaria de mirin e shochu antes de se expandir de forma significativa para a produção de sake em 1993. O Banshu Nishiki é elaborado em pequenos lotes de 500 quilogramas, utilizando 100% de arroz Yamada Nishiki cultivado localmente em Inami-cho, o coração do cinturão premium de arroz para sake de Hyogo. A marca busca um sake acessível e de final limpo, enraizado na herança agrícola da região de Banshu.