사케 애호가를 위한 꿈의 요리. 살짝 구운 연어와 마법 같은 파 소스의 만남.
파 소스를 곁들인 연어 타타키는 몇 분 만에 완성할 수 있는 심플하면서도 풍미 가득한 일본풍 요리입니다.
회 등급 연어의 표면을 살짝 구워내면 자연스러운 단맛이 살아나면서 속은 부드럽고 촉촉하게 유지됩니다.
간장, 참기름, 약간의 설탕으로 만든 파 소스는 풍부한 향과 상쾌한 마무리를 더해 연어의 깊은 맛과 완벽한 조화를 이룹니다.
바삭한 겉면, 부드러운 식감, 감칠맛 나는 소스의 조합이 한번 맛보면 멈출 수 없는 매력을 선사합니다.
만들기 간편하고, 근사하게 플레이팅할 수 있으며, 차갑게 식힌 사케나 상큼한 화이트 와인과 훌륭하게 어울립니다.
편안한 저녁 시간에 딱 어울리는, 맛있고 편안하며 감칠맛이 풍부한 요리입니다. 🍶✨
파를 잘게 다집니다. 볼에 다진 파, 간장, 참기름, 설탕, 치킨 스톡 파우더를 넣고 섞어 파 소스를 만듭니다.
연어에 소금과 후추로 밑간을 합니다. 팬에 기름을 살짝 두르고 연어 표면을 양면 약 5초씩 구워냅니다.
연어를 한입 크기로 썰어 파 소스를 뿌리면 완성입니다!
