VegetarianSake Pairing
아보카도 감자샐러드와 단무지
부드러운 아보카도와 포슬포슬한 감자가 어우러진 일본식 감자샐러드입니다. 아삭한 단무지와 은은한 와사비 향이 더해져 술안주나 간단한 전채요리로 잘 어울립니다。
2026년 7월 17일
준비 시간10 min
조리 시간5 min
총 시간15 min
분량Serves 4
함께 마실 술
감자샐러드를 좋아한다면 아보카도를 넣은 이 레시피도 꼭 한 번 만들어 보세요. 부드럽고 고소한 아보카도가 포슬포슬한 감자와 어우러져 더욱 크리미한 식감을 만들어 줍니다.
아삭한 단무지가 식감에 포인트를 더하고, 와사비가 은은한 풍미를 더해 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 반찬으로도 좋고, 일본 사케와 함께하는 술안주로도 잘 어울리는 메뉴입니다.
필요한 재료
- 중간 크기 감자 3개
- 아보카도 2개
- 단무지 30g
- 마요네즈 3큰술
- 와사비 페이스트 약 5cm
- 레몬즙 2~3방울
- 소금, 후추 약간
- 굵게 간 블랙페퍼 약간
- 프라이드 어니언(선택 사항)
만드는 법
1
단계 1
감자는 껍질을 벗겨 하나씩 랩으로 감싼 뒤 600W 전자레인지에서 6분간 익힙니다. 아직 단단하면 30초씩 추가로 익힌 후 따뜻할 때 으깨고 소금과 후추로 가볍게 간한 뒤 식혀 둡니다.
2
단계 2
아보카도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 으깨고 갈변을 막기 위해 레몬즙을 2~3방울 넣습니다. 단무지는 굵게 다져 아보카도와 섞어줍니다.
3
단계 3
식힌 감자를 넣고 마요네즈, 와사비, 소금, 후추를 넣어 전체가 부드럽게 어우러질 때까지 잘 섞습니다.
4
단계 4
냉장고에서 충분히 차갑게 식힌 뒤 접시에 담습니다. 마지막으로 굵게 간 블랙페퍼를 뿌리고, 기호에 따라 프라이드 어니언을 올려 마무리합니다.
팁
- 잘 익은 아보카도를 사용하면 더욱 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 냉장고에서 약 30분 정도 차갑게 식히면 재료의 맛이 더욱 잘 어우러집니다.
- 프라이드 어니언은 먹기 직전에 올려야 바삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
함께 마실 술
OneSip에서 페어링 찾기
사케 탐색 →