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유키스즈메 유키히토이로

🍶
Description

1915년에 창업한 에히메현 마쓰야마시 유키스즈메 양조장에서, 기타니시키와 오우곤마사리를 65%로 정미하여 빚은 사케입니다. 세토 내해 지역의 중경수를 바탕으로, 이 양조장이 오랜 세월 갈고닦아 온 견고한 바디감을 지닌 섬세하고 세련된 스타일을 잘 표현합니다.

Specifications
CategoryOther
ABV16.4%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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유키스즈메 주조 주식회사

에히메현
'사케의 맛은 고지 쌀에 달려 있다'는 생각 아래, 모든 고지 쌀을 사케 양조에 활용하며 고지 제조의 최상의 조건을 추구합니다. 이를 위해 원료 처리에 각별히 신경 쓰며, 백미의 흡수율이 항상 균일하도록 수분 흡수량을 엄격히 제한하고 있습니다.
Est.1915
Brand유키스즈메
Address123 Yanagihara Matsuyama Ehime

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine