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준마이

요시노가와 신마이 시코미 신슈

by 요시노가와 주식회사  ·  니가타현
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요시노가와 신마이 시코미 신슈 - 요시노가와 주식회사, 니가타현 의 준마이 사케
Description

Nouveau saké brewed with the earliest cultivated rice in Niigata. Bright and refreshing with a mild sweetness and dry finish.

Specifications
Category준마이
Region니가타현
Brewery요시노가와 주식회사
BrandYoshinogawa
ABV15%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
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Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
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Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine