Pull to refresh
OneSip
혼죠조

요시노가와 혼죠조

by 요시노가와 주식회사  ·  니가타현
🍶
Description

Standard honjozo from Yoshinogawa in Nagaoka, Niigata, crafted with the brewery's underground Tenka-kanrosen water and hand-production techniques refined over more than 470 years. The brewery targets a smooth mouthfeel and dry, clean finish suitable as an everyday food sake.

Specifications
Category혼죠조
Region니가타현
Brewery요시노가와 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

요시노가와 주식회사

니가타현
전국 시대 천문 17년에 창업한 요시노가와는 현내에서 가장 오래된 긴조조(吟醸蔵)입니다. 에치고의 호랑이로 불리는 우에스기 겐신의 보호 아래 470년간 에치고의 명주를 빚어왔습니다. 그 470년은 변화에 대한 도전의 역사이자, 변하지 않는 것을 지켜온 도전의 역사입니다.
Brand요시노가와

More from this Brewery

요시노가와 에치고 준마이
요시노가와 에치고 준마이
준마이
★★★★ 4.0
요시노가와 Winter Warrior
요시노가와 Winter Warrior
특별 혼죠조
★★★★ 3.8
요시노가와 토키
요시노가와 토키
★★★★ 3.5
고쿠조 요시노가와 긴죠
고쿠조 요시노가와 긴죠
긴죠
★★★ 3.4
요시노가와 특별 준마이슈 히야오로시 고햐쿠만고쿠
요시노가와 특별 준마이슈 히야오로시 고햐쿠만고쿠
특별 준마이
요시노가와 도지노반샤쿠 준마이
요시노가와 도지노반샤쿠 준마이
혼죠조

No reviews yet. Be the first to review!

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine