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준마이

에쓰가이진 야마하이 준마이슈 신슈미야마니시키 무로카나마

by 마루오 혼텐  ·  가가와현
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🍶
Description

야마하이 방식으로 미야마니시키를 70% 정미하여 빚은 마루오 혼텐의 무여과·무살균 준마이는 강렬한 유산의 깊이와 탄탄한 산미, 그리고 따뜻한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category준마이
Region가가와현
Brewery마루오 혼텐
BrandYorokobi Gaijin
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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마루오 혼텐 주식회사

가가와현
나무 코시키와 일본식 가마를 사용하여 쌀을 잘 쪄내며, 쌀 취급에 많은 시간과 정성을 들입니다. 준마이 다이긴조부터 준마이주까지 동일한 공정과 시간을 들이며, 무여과·무탄산 처리를 전혀 사용하지 않는 술입니다.
Est.1885
Brand요로코비가이진
Address93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa

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에쓰가이진 야마하이 준마이슈 도노 카메노오 무로카나마
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에쓰가이진 야마하이준마이 하나마키 카메노오 무로카나마
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준마이

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine