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🍶
Description

메이지 35년 창업, 나가노현 오부세마치의 다카사와 슈조가 지역을 위해 빚는 정번 브랜드입니다. 달콤하고 진실감 있는 맛으로, 양조장이 있는 기타시나노의 식탁을 오랫동안 함께해 온 일상주입니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

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다카사와 주조 주식회사

나가노현
기타신슈의 작은 마을에 있는 소규모 양조장입니다. 가족이 직접 빚어낸 이 술은 부드럽고 온화한 맛을 지니고 있습니다.
Est.1902
Brand요네카와
Address776 Iida Obuse Kamitaka Nagano

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine