이 술에는 '짜낸다'는 공정이 전혀 없습니다. 주머니에서 한 방울 한 방울 떨어지는 물방울을 시간을 들여 모은 궁극의 술. 야마다니시키를 아낌없이 35%까지 정미한, 그야말로 술의 예술이라 할 수 있는 사치스러운 술입니다. 화사한 향과 지나치게 진하지 않은 주질 본연의 감칠맛, 그리고 가볍고 상쾌한 뒷맛이 주는 지극한 순간.
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