로산 다이긴죠

by 이와무라 죠조 주식회사 · 기후현

🍶

Description

주조용 쌀 '야마다 니시키'를 35%까지 갈아낸 극상의 일품입니다. 혀를 부드럽게 감싸는 듯한 풍성한 맛과 극도로 높은 과일향이 퍼집니다. 충분히 차갑게 해서 마시는 것을 추천합니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region기후현

Brewery이와무라 죠조 주식회사

ABV17%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

이와무라 조조 주식회사

기후현

기후현 에나시 이와무라초에 위치한 이와무라 양조는 1787년(에도시대 덴메이 7년)에 창업하였습니다. 창업 이래의 신조인 '레이로후쿠이쿠(영롱하게 빛나고 좋은 향기를 품는다)'를 지키면서도 시대에 맞는 술을 추구하며, 주조용 쌀은 지역에서 재배하고 약 400년 전부터 파놓은 우물의 자연수를 사용합니다. 숙련된 도지(양조 장인)의 손작업으로, 미소와 간장 양조의 역사도 간직한 복합 양조장으로서 현재까지 이어오고 있습니다.

Est.1787

Brand온나조슈

Address342 Iwamura Ena Gifu

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★