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야오신

by 야오 슈조 가부시키가이샤  ·  시가현
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🍶
Description

야오 주조의 스즈마사무네 브랜드가 자랑하는 준마이 긴죠로, 저온 숙성을 통해 단단한 맛과 적절한 산미가 생겨납니다. 야마다니시키의 감칠맛과 9호 효모의 조화가 느껴지는 균형감 있는 한 병입니다.

Specifications
CategoryOther
Region시가현
Brewery야오 슈조 가부시키가이샤
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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야오 주조 주식회사

시가현
기계 문명이 발달한 현대 사회 속에서도, 자연 그대로의 진정한 것을 추구하고자 하는 마음으로 사케를 빚고 있습니다.
Brand스즈마사무네
Address512 Nakajiji Temple Hino Gamo Shiga
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine