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Yamanokamikoboshiyo Seishu

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🍶

Description

나라현 우다시의 요시무라 주조가 우다산 붉은 쌀과 야마노 가미 효모를 사용해 빚은 청주입니다. 다몬인 일기에 전해지는 여덟 단계 빚기를 재현하여 고대의 양조법을 현대에 되살린 한 병입니다.

Specifications

CategoryOther

ABV19.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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나라현

야마토 우다 고원에서 양조를 시작한 이래 150년 이상, 은혜로운 기후 속에서 고품질의 쌀을 엄선하여 야마토의 지역 술을 대표하는 양조장으로서 진지한 사케 양조에 매진하고 있습니다.

Est.1951

Brand치요노마쓰

AddressUda Nara Ouda Ward 106 1797

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★