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준마이

와인 효모 특별 준마이 무로카 나마 겐슈

by 요사무스메 슈조 고메이가이샤  ·  교토부
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🍶
Description

요사노산 브랜드 쌀 '교노 마메코 코시히카리' 100%입니다. 양조에 와인 효모를 사용한 준마이슈. 상쾌한 산미와 탄탄한 깊이를 가진 준마이 나마슈입니다.

Specifications
Category준마이
Region교토부
Brewery요사무스메 슈조 고메이가이샤
ABV13%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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요사무스메 슈조

교토부
교토의 북쪽 끝, 이른바 '교토의 티베트'라 불리는 교토 북부에서 정성껏 양조하는 6대째 양조장입니다.
Est.1877
Brand요사무스메
Address2-2 Yosano Yosano Yosai Kyoto
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine