🍶
Description
일식과의 궁합을 추구한 와젠 에샤쿠 시리즈의 준마이 긴조 나마시보리입니다. 통상의 3~4배의 공정을 들인 정성스러운 빚음으로, 음식과 함께하는 사케 콩쿠르에서 상위 3위 안에 입상한 실력을 자랑하는, 요리를 돋보이게 하는 한 병입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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하마치 슈조 주식회사
후쿠오카현
규슈대학과 협력하여 사케를 양조하는 양조장으로, 지역 이토시마의 식재료를 원료로 한 리큐어도 제조합니다. 새로운 술의 가능성을 탐구하는 도전적인 양조장입니다.
Est.1870
Brand스기노야
Address1442 Motooka Nishi -ku Fukuoka Fukuoka
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine