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준마이 긴죠

도라야 준마이 긴죠 히야오로시

by 치요코토부키 도라야 주식회사  ·  야마가타현
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🍶
Description

'토라야' 브랜드로 양조한 데와산산 55%의 순미긴죠를 한여름 숙성시킨 히야오로시입니다. 야마가타의 풍토가 키운 쌀의 감칠맛과 부드러운 긴죠 향이 깊어가는 가을과 함께 더욱 빛나는 계절의 한 병입니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region야마가타현
Brewery치요코토부키 도라야 주식회사
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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치요코토부키 토라야 주식회사

야마가타현
야마가타현산 쌀을 사용하며, 농가와 함께 쌀 재배부터 시작하는 양조를 실천하고 있습니다. 기본에 충실한 양조로 고품질의 사케를 만들어냅니다.
Est.1922
Brand치요코토부키
Address2-1-16 Minami Sagae Yamagata
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine