🍶
Description
카센잔 라벨의 특별 본조조. 마츠에의 샘물과 지역산 술쌀을 사용하여 이즈모 두지의 전통 기법으로 정성껏 빚었다. 본조조다운 깔끔한 향과 탄탄한 감칠맛이 조화를 이루며, 음식의 풍미를 돋우는 드라이한 뒷맛이 지속된다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
요네다 주조 주식회사
시마네현
1896년(메이지 29년)에 창업하여, 대대로 이즈모 모리(두장)가 손으로 직접 빚는 수제 양조를 이어가고 있습니다. 1990년에는 이즈모 지방 특유의 양조법을 부활시키고, 50년 만에 이즈모 지역 술을 復刻하는 등 마쓰에를 중심으로 한 지역 음식 문화의 일익을 담당하고 있습니다. '도요노아키(豊の秋)'라는 이름은 원료 쌀은 물론 오곡의 풍작을 기원하는 의미를 담아 붙여졌으며, '풍만하고 편안한' 술을 모토로 시마네현산 원료를 중심으로 목제 도구를 활용한 수공 양조를 지향하고 있습니다.
Est.1896
Brand도요노아키
Address3-59 Higashihonmachi Matsue Shimane
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