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🍶
Description

오카야마현 구라시키시 고지마의 주하치자카리 주조가, 지역 니시다이지산 주조용 쌀 '긴노사토'를 100% 사용하여 정미율 60%로 양조한 특별순미주입니다. 온화한 입 촉감과 우아한 향기가 조화를 이루며, 세토내의 해산물 요리와도 잘 어울립니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

주하치자카리 슈조 주식회사

오카야마현
1785년에 창업하여 200년 이상 코지마 땅에 뿌리를 내려온 양조장입니다. 양조장 앞에 세토 내해가 펼쳐져 풍부한 해산물의 혜택을 받고 있습니다. 특제 코지, 다카하시강의 물, 오카야마의 풍미 넘치는 쌀을 사용하여 세토우치 요리에 어울리는 맛있는 술을 빚고 있습니다.
Est.1785
Brand주하치자카리
Address5-6-14 Kojimada Kurashiki Okayama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine