🍶
Description
오쿠이즈모산 카이료 오마치를 70% 정미로 빚어 키모토로 담금한 무여과 준마이슈입니다. 양조장에 깃든 젖산균과 야생 효모가 만들어내는 풍부한 산과 우마미가 특징으로, 간 올림이 좋기로 평판인 식중주로 친숙하게 사랑받고 있습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
이타쿠라 슈조
시마네현
메이지 4년 창업으로, '맛과 향 속에 살다'를 모토로 삼고 있습니다. 기계화가 진행되는 가운데에도 누룩과 술 모체 작업은 숙련된 기능인이 담당하며, 나가사키 요시히사 긴조 양조 장인 아래 현내산 고료만석, 개량오마치, 사이카니시키, 효고산 야마다니시키를 사용하여 술을 빚습니다. 등록 상표 '텐카'는 경전의 '무고무뇌'에서 따온 유서 깊은 명칭입니다.
Est.1871
Brand덴온
Address468 Shiomachi Izumo Shimane
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine