단자와산 레이호 아와야마다니시키

🍶

Description

가나가와의 카와니시야 슈조텐에서 단자와 산간 용천수로 야마다니시키를 60%까지 도정하여 빚은 준마이입니다. 1897년부터 단자와 산기슭에서 운영되어 온 양조장이 전통적인 식중주 방식으로 향은 억제하고 강한 풍미를 강조하는 철학을 이어가고 있습니다.

Specifications

Category준마이

Region가나가와현

Brewery고시가이샤 가와니시야 슈조텐

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Loading prices...

가와니시야 주조점 주식회사

가나가와현

최고의 쌀로 준마이 긴조를 만들고 싶다는 양조장의 바람과 지역 농가의 협력으로 탄생한 '단자와'는 음식과의 조화를 중시합니다. 알코올이 앞서지 않고 음식의 맛을 살리며, 음식이 다시 사케의 맛을 끌어올리는 관계를 지향합니다. 깊은 풍미와 여운이 단자와의 투명한 산속 계류처럼 입 안에 퍼집니다.

Est.1897

Brand단자와산

Address250 Kita Yamakita Ashigara Kanagawa

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★