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특별 준마이

단자와산 준마이 아와야마다니시키 65 나마

by 고시가이샤 가와니시야 슈조텐  ·  가나가와현
🍶
Description

This Tanzawasan Tokubetsu Junmai from Kawanishiya Shuzoten in Kanagawa uses Yamadanishiki rice and is bottled as a fresh unpasteurized release at 65% polish. The Tanzawa mountain range provides the pure water source that defines this Kanagawa brewery's house style, and the light polish allows Yamadanishiki's full, rich grain character to express itself.

Specifications
Category특별 준마이
Region가나가와현
Brewery고시가이샤 가와니시야 슈조텐
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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가와니시야 주조점 주식회사

가나가와현
최고의 쌀로 준마이 긴조를 만들고 싶다는 양조장의 바람과 지역 농가의 협력으로 탄생한 '단자와'는 음식과의 조화를 중시합니다. 알코올이 앞서지 않고 음식의 맛을 살리며, 음식이 다시 사케의 맛을 끌어올리는 관계를 지향합니다. 깊은 풍미와 여운이 단자와의 투명한 산속 계류처럼 입 안에 퍼집니다.
Est.1897
Brand단자와산
Address250 Kita Yamakita Ashigara Kanagawa
WebFacebook

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