Description
샤르티에가 확립한 향기 과학과 와인 사업에서 쌓은 블렌딩 노하우를 바탕으로, 향기와 산미의 융합을 목표로 한 술입니다. 미야기현 독자의 효모 '미야기 A', '미야기 B3'와 지역산 주조용 쌀 '쿠라노하나', '미야마 니시키', '긴노이로하'를 사용하였습니다. 테루아의 정수를 술에 표현하고, 높은 정미율을 채택함으로써 향기롭고 복합적인 술의 특성을 이끌어냈습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
다나카 슈조텐 주식회사
미야기현
간세이 원년(1789년)에 창업하였습니다. 오우 산맥의 풍부한 지하수의 혜택을 받으며, 미야기의 사케로 예로부터 유명한 가미군 가미초에 자리잡고 있습니다. 고품질의 쌀과 물을 사용하고, 200년 이상 전통 기법(야마하이, 나마자케)을 계승해 왔습니다. 고지 뚜껑을 이용한 누룩 제조, 고시키 증미 등 수제 주질을 지향하며, 지역에서 신뢰받고 사랑받는 양조장을 추구하고 있습니다.
Brand마나쓰루
Address88-1 Kami Kami Miyagi
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Check-In & Reviews (1)
Han
Jan 30, 2025, 11:49 PM
Smooth
Balanced
Aromatic
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine