다카노유메 혼죠조 히야오로시 겐슈

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🍶

Description

고햐쿠만고쿠를 70%까지 도정해 무가수로 병입한, 아이치현 야마모리 슈조 타카노유메 라벨의 혼조조 히야오로시 원주입니다. 여름 동안 숙성을 거쳐 가을에 출하되므로, 원주임에도 불구하고 적당한 부드러움이 더해져 있습니다.

Specifications

ABV19%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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아이치현

나고야 남동쪽 입구에 위치한 오타카는 예로부터 바다와 육지를 잇는 교통 중심지였습니다. 이 마을에 자리한 전통 방식의 양조장으로, 수작업 방식을 중시하는 사케를 빚고 있습니다.

Est.1887

Brand다카노유메

Address74 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★