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다카노유메 혼죠조 히야오로시 겐슈

🍶
Description

야마모리 슈조의 다카노유메 라벨로 아이치에서 출시되는 가을 한정 혼죠조로, 고햐쿠만고쿠를 70%로 도정하여 겐슈 그대로 히야오로시 방식으로 병입한 제품입니다. 여름 숙성 후 출하되는 히야오로시 방식은 풀스트렝스 술에 부드러움을 더해줍니다.

Specifications
Category혼죠조
ABV19%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

야마모리 슈조 주식회사

아이치현
나고야 남동쪽 입구에 위치한 오타카는 예로부터 바다와 육지를 잇는 교통 중심지였습니다. 이 마을에 자리한 전통 방식의 양조장으로, 수작업 방식을 중시하는 사케를 빚고 있습니다.
Est.1887
Brand다카노유메
Address74 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine