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다카노유메 다이긴죠

🍶
Description

나고야 아이치의 야마모리 양조장이 타카노유메 라벨로 출시하는 다이긴죠로, 야마다니시키를 40%까지 정미해 빚습니다. 고도로 정미된 쌀에서 비롯된 맑고 잘 균형 잡힌 향과 우아한 풍미가 특징입니다.

Specifications
Category다이긴죠
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

야마모리 슈조 주식회사

아이치현
나고야 남동쪽 입구에 위치한 오타카는 예로부터 바다와 육지를 잇는 교통 중심지였습니다. 이 마을에 자리한 전통 방식의 양조장으로, 수작업 방식을 중시하는 사케를 빚고 있습니다.
Est.1887
Brand다카노유메
Address74 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine