Description
니가타현 무라카미시의 미야오 주조가 야마다니시키를 정미 보합 35%로 정미하여 이두 담금으로 저온 장기 발효시킨 금 라벨의 다이긴조입니다. 매년 11월에 발매되며, 전국 신슈 감평회 출품주와 동등한 엄격한 기준으로 빚고 있습니다.
Specifications
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
Where to Buy
4
판매처
4
오퍼
￥5,000
최저가(세금 포함)
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미야오 사케 양조 주식회사
니가타현
'단레이 고쿠'라는 표현으로 요약되는 '시메하리쓰루'의 주질은 양조장이 오랜 세월 공들여 완성해 온 맛입니다. 분세이 2년(1819년) 창업으로, 이 지역은 고급 양조용 쌀인 고햐쿠만고쿠와 다카네니시키를 생산하는 산지로 알려져 있습니다. 사케 맛에 영향을 미친다고 알려진 물은 양조장 내의 청정한 우물물을 사용하며, 이 지하수는 연어로 유명한 삼면강의 복류수로 섬세한 단맛을 지닌 연수입니다. 고품질의 쌀과 청정한 물을 원료로, 도지와 젊은 양조인들이 매일 '더 좋은 사케'를 목표로 정진하고 있습니다.
Est.1819
Brand시메하리쓰루
Address5-15 Kamikata Murakami Niigata
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Pairings
음식 유형 가이드
이 사케의 카테고리에서 도출한 일반적인 기준이며, 이 제품만의 분석은 아닙니다.Yakitori (Salt)
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