쌀과 쌀누룩 사용. 술 빚기의 기본이지만, 같은 원료로 만들어진 일본주가 있습니다. 바로 도부로쿠입니다. 일본주 양조의 원조라 할 수 있는 술입니다. 일본주와 달리 걸러내지 않는 도부로쿠는 신에게 바치는 술이었습니다. 옛날에는 일본 각지에서 빚어졌으나, 주세법의 엄격한 규제로 한때는 비전의 술의 대명사로 여겨졌습니다. 근래에는 도부로쿠 특구 해제나 '농가(農家)' 술이라는 위치 덕분에 도부로쿠 문화가 부활하여 돌아왔습니다. '피스 도부로쿠'는 쌀의 부드러움과 와카야마 물의 아름다움을 표현했습니다. 이번에는 시험 작품이지만, 균형 잡힌 도부로쿠가 되었다고 생각합니다. 아름답고 부드러운 입 감촉, 쌀 특유의 농후함, 단맛, 기분 좋은 가스감을 즐겨 주세요.
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