Description
가세이 3년(1791년)에 창업한 시마네현 쓰와노 성하마을의 양조장이 야마다니시키를 40%로 정미하여 빚은 다이긴죠입니다. 메이지 시대의 소설가이자 의사였던 모리 오가이의 이름을 딴 이 사케는 풍부하고 강한 풍미로 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
Flavor Profile
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
