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준마이 다이긴죠

오후쿠마사무네 준마이 다이긴죠 긴노하나

by 오후쿠 슈조  ·  니가타현
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🍶
Description

It is a liquor that features an elegant scent and a naughty and clean throat, and is a World Sake Festival in London.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region니가타현
Brewery오후쿠 슈조
Brand오후쿠마사무네
ABV14%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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오후쿠 슈조 주식회사

니가타현
속양(速醸) 양조에서 시작한 양조장으로, 여과를 최소화하고 개성 있는 독자적인 사케를 지향하기 위해 일관되게 '속양' 방식을 사용합니다. 창업자 기시 고로가 메이지 시대에 양조 안전과 주질 향상을 위해 연구한 기술이 이치코 단계 전승으로 이어져 오늘날까지 계승되고 있습니다.
Est.1897
Brand오후쿠마사무네
Address606 Yokakura Nagaoka Niigata
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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