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설명
Gohyakumangoku polished to 50%, pressed as the free-run arahashiri portion and bottled as a nama genshu without filtration or pasteurization. The arahashiri technique captures the most aromatic and lively fraction of the press, delivering a vibrant, undiluted expression of this Niigata ginjo rice.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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오후쿠 슈조 주식회사
니가타현
속양(速醸) 양조에서 시작한 양조장으로, 여과를 최소화하고 개성 있는 독자적인 사케를 지향하기 위해 일관되게 '속양' 방식을 사용합니다. 창업자 기시 고로가 메이지 시대에 양조 안전과 주질 향상을 위해 연구한 기술이 이치코 단계 전승으로 이어져 오늘날까지 계승되고 있습니다.
창업1897
브랜드오후쿠마사무네
주소606 Yokakura Nagaoka Niigata
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