🍶
Description
적당한 단맛과 감칠맛으로 마무리한 모로미를 거칠게 여과하였습니다. 병 내 발효를 더욱 진행시켜 탄산가스를 머금은 섬세한 거품이 일어납니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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후지사키 소베이 쇼텐 주식회사
사이타마현
교호 13년(1728년)에 창업하였습니다. '닦고 마음을 담아 빚는다'는 후지사키 고베이 쇼텐의 술 빚기를 더욱 깊이 추구하고자 2018년에 자연이 풍요로운 나가토로초로 이전하였습니다. 나가토로초 가제부쿠 지역에서 솟아나는 천연수와 사이타마산 쌀로 술 빚기에 임하고 있습니다.
Est.1728
Brand나가토로 준마이
Address1158 Nagatoro Nagatoro Chichibu Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine