알코올을 짜낸 후 여과하는 '석탄 여과'를 하지 않은 술을 무로카 나마슈라 합니다. 원래 완성된 술은 입에 닿는 느낌이 거칠고 잡미가 많으며 색도 꽤 짙었다고 합니다. 그러나 양조 기술의 발전으로 여과 없이도 즐길 수 있는 술을 만들 수 있게 되었습니다. 다만, 품질 확보 및 보존상의 문제로 생주로 음용하게 됩니다. 올해의 무로카 나마, 준마이 긴죠도 맛있습니다!
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