기타

모모노사토 히야오로시

Name: 모모노사토 히야오로시
Brand: Momonosato
SKU: s00154

by 아카이와 슈조 가부시키가이샤 · 오카야마현

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Description

봄에 불처리한 술을 여름 동안 양조장에서 조용히 숙성시켜 가을에 출하하는 「모모노사토」의 히야오로시입니다. 정미 보합 50%의 긴죠 빚기를 바탕으로, 반년간의 숙성으로 조화로움과 깊이를 더한 가을 한정 순미주입니다.

Specifications

Category기타

Region오카야마현

Brewery아카이와 슈조 가부시키가이샤

BrandMomonosato

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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아카이와슈조 가부시키가이샤

오카야마현

다이쇼 12년(1923년) 창업으로, 비젠 쌀의 주요 산지에 위치하여 내·외국 우수 쌀을 사용해 풍미 있는 술을 빚고 있습니다. 여름에는 쌀농사를, 겨울에는 양조를 담당하는 자가 농부들이 술 빚기에 참여합니다. 브랜드명 '모모노사토'는 1955년 쇼와 천황이 이 지역을 순시하며 창업 35주년 번영을 기념하는 벼를 심은 것에서 유래하였습니다.

Brand모모노사토

Address1113 Kawamoto Akaiwa Okayama

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★