모모노사토 다이긴죠 이치고이치에

by 아카이와 슈조 가부시키가이샤 · 오카야마현

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Description

술 만들기는 단 하나의 만남입니다. 연마된 감각만이 느낄 수 있는 미묘한 변화의 기운에 이끌려, 기계가 결코 따라올 수 없는 경지로 나아갑니다. 그것이 수제 술의 진수입니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region오카야마현

Brewery아카이와 슈조 가부시키가이샤

Brand모모노사토

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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아카이와슈조 가부시키가이샤

오카야마현

다이쇼 12년(1923년) 창업으로, 비젠 쌀의 주요 산지에 위치하여 내·외국 우수 쌀을 사용해 풍미 있는 술을 빚고 있습니다. 여름에는 쌀농사를, 겨울에는 양조를 담당하는 자가 농부들이 술 빚기에 참여합니다. 브랜드명 '모모노사토'는 1955년 쇼와 천황이 이 지역을 순시하며 창업 35주년 번영을 기념하는 벼를 심은 것에서 유래하였습니다.

Brand모모노사토

Address1113 Kawamoto Akaiwa Okayama

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★