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마츠우라이치 다이긴죠

🍶
Description

300년 이상의 역사를 가진 사가의 양조장이 빚는 다이긴조로 야마다니시키를 35%까지 정미하여 사용합니다. 이마리에서 소량씩 정성스럽게 담가지며, 이 정미도에서 사가산 야마다니시키가 표현하는 섬세하고 우아한 스타일을 구현하고 있습니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region사가현
ABV18%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

마쓰우라이치 주조 주식회사

사가현
좋은 사케를 빚기 위해서는 좋은 원료가 필요하다는 신념 아래 원료에 철저히 고집하며, 대량 생산하지 않는 수제 사케 만들기를 목표로 하고 있습니다.
Est.1716
Brand마쓰우라이치
Address312 Kusunoku Yamashiro Imari -shi Saga

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine