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마츠노이 다이긴죠 시즈쿠

🍶
Description

야마다니시키를 40%로 정미해 니가타현 도카마치 지역에서 자연 낙하로 떨어지는 부분만 모아 압착 없이 수집하는 시즈쿠 방식으로 연간 400병 한정 생산하는 마츠노이 다이긴죠 시즈쿠입니다. 폭신하고 농축된 질감과 니가타 다이긴죠 특유의 청명한 우아함을 선사합니다.

Specifications
Category다이긴죠
ABV17%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

마쓰노이 주조장 주식회사

니가타현
적송 숲에서 솟아나는 양질의 물, 고품질 주조용 쌀, 그리고 풍요로운 자연 환경을 바탕으로 사케를 빚고 있습니다. 창업 이래 요코이도 물을 사용하고 고품질 주조 쌀을 자가 정미하여 오랜 시간 타협 없는 술 만들기를 이어오고 있습니다.
Est.1894
Brand마쓰노이
Address50-1 Kamisho Tokamachi Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine