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만사쿠노하나 준마이 이치도 히이레 겐슈 준마이 아이야마70

만사쿠노하나 준마이 이치도 히이레 겐슈 준마이 아이야마70 - 히노마루 죠조 주식회사, 아키타현 의 준마이 사케
Description

달콤함과 쓴맛이 절묘한 순미주 '아이야마'. 아이야마는 현재 가장 희귀한 주조용 쌀 중 하나로, 부드러운 성질 때문에 깨지기 쉽고 흡수성이 매우 높아 제조 시 특별한 주의가 필요합니다. 맑은 단맛과 아름다운 주질을 가지면서도 뒷맛에 복잡한 쓴맛이 남는, 걸쭉한 느낌의 술입니다. 아이야마의 특징인 단맛을 최대한 끌어내어, 풍부하고 진한 향기와 단맛의 조화를 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category준마이
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine