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만사쿠노하나 준마이 이치도 히이레 겐슈 준마이 카메노오70

만사쿠노하나 준마이 이치도 히이레 겐슈 준마이 카메노오70 - 히노마루 죠조 주식회사, 아키타현 의 준마이 사케
Description

[출시 시기] 3월경. '카메노오'는 메이지에서 다이쇼에 걸쳐 널리 사랑받았지만, 재배의 어려움으로 한때 자취를 감추었던 쌀입니다. 1983년에 복각되어 지금도 매우 인기 있는 쌀입니다. 식중주로서도 맛있게 주질을 유지할 수 있는 신비한 쌀로, 투명감 있는 주질도 자아냅니다. 최근에는 카메노오 팬도 많으며, 카메 라벨 시리즈에서도 인기 있는 쌀입니다. 약간 온도를 높여 마시면 카메노오 본래의 산미와 감칠맛이 살아납니다. 식중주로도 추천합니다.

Specifications
Category준마이
ABV16%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine