M310 다이긴죠

by 노구치 슈조 · 이시카와현

🍶

Description

맛의 특징은 드라이한 정통 맛이지만, 입에 머금으면 단맛이 느껴지고 점차 드라이하게 변화합니다. 또한 깔끔한 뒷맛은 남지 않습니다. ※현재 정미보합 40%는 품절되었습니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region이시카와현

Brewery노구치 슈조

ABV16%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Loading prices...

노구치 슈조 주식회사

이시카와현

메이지 원년까지 약 200년의 역사를 가진 유서 깊은 양조장이었으나, 현재는 구라모토 도리 다다시 와타나베 사장이 새로운 '농업 직판장' 형태로 운영하고 있습니다. 전국 신주 감평회에서 27회 금상을 수상한 현대 명장 나오히코가 1995년 말 복귀하여 활약하였습니다. 현재 사용하는 주조용 쌀은 효고현 요시카와 지구산 쌀 100%를 사용합니다.

Est.1868

Brand노구치

Address42 Lee Zuji Nomi Ishikawa

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★