Kyonoyume 다이긴죠

by 다케무라 슈조텐 · 이바라키현

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🍶

Description

주조 호적미의 왕으로도 불리는 야마다 니시키를 40%까지 정미하고 느리게 한랭 담금으로 빚은 교노유메의 다이긴조입니다. 입안에 퍼지는 우아한 향과 온화한 감칠맛이 다케무라 슈조텐 270년의 기술을 느끼게 합니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region이바라키현

Brewery다케무라 슈조텐

BrandKyonoyume

ABV15.6%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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다케무라 양조장

이바라키현

1753년 오미 상인으로 시가현을 떠나 이바라키현 조소시에 양조장을 설립했습니다. 사케는 식사를 즐기기 위한 것이라는 생각 아래, 음식과 조화를 이루면서도 깊이가 있어 함께 즐길 수 있는 사케를 빚고 있습니다. 사람과 사람 사이의 인연과 마음을 소중히 여기며 한 분 한 분의 고객을 정성껏 대하고 있습니다.

Brand교노유메

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★