교치토세 고슈

🍶

Description

교토 마쓰이 주조가 빚는 순미 고슈로, 정미보합 55%, 일반 교치토세 라인업보다 더 오래 숙성시켜 더욱 풍부하고 다층적인 개성을 이끌어냅니다. 1726년 창업의 양조장에서 가모가와 수계의 연수를 사용하여 빚어지며, 쌀 감칠맛과 고요한 드라이함의 균형이 식중주로서 뛰어난 완성도를 보입니다.

Specifications

Category준마이

Region교토부

Brewery마쓰이 슈조 주식회사

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

마쓰이 슈조 주식회사

교토부

마쓰이 슈조 주식회사는 교호 11년(1726년)에 창업하였습니다. 히가시야마 삼십육봉과 가모가와 강에 둘러싸인 풍요로운 자연 속의 양조장으로, 지하 공사의 영향으로 오랫동안 휴업하였다가 2009년에 양조를 재개하였습니다. 향기나 드라이함만을 추구하지 않고, 쌀의 단맛과 신맛 등 '쌀의 풍미'를 최대한 끌어낸 맛있는 술을 빚으며, 마쓰오 타이샤 사케 그랑프리에서 최고상을 수상한 바 있습니다.

Est.1726

Brand카구라

Address1-6 Yoshida Kawaramachi Sakyo-ku Kyoto-shi Kyoto

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★