기타

쿠니노초 킷스이 복각판

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🍶

Description

코토부키 주조가 오사카·셋츠 톤다고의 주조 기억을 바탕으로 복각한 '기스이'입니다. 1822년 창업 이래 이어져 온 전통 제조법과 아부산 산계의 복류수를 사용하여 빚은, 양조장의 뿌리를 느낄 수 있는 맛의 술입니다.

Specifications

Category기타

Region오사카부

Brewery코토부키 슈조 주식회사

Brand쿠니노초

ABV17%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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고토부키 주조 주식회사

오사카부

후시미와 나다에서 대규모 주조가 시작되기 이전, 이 지역에서 빚어진 '도미타 사케'는 이타미, 이케다의 술과 함께 대소비지 에도로 운반되어 유명한 하향주(kudari-zake)로 알려졌습니다. 셋쓰 도미타향은 일본에서 가장 오래된 주조 지역 중 하나로 그 위상을 확립해왔습니다.

Est.1822

Brand구니노초

Address3-26-12 Tomita Takatsuki -shi Osaka

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★