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🍶
Description

효고 이즈미 주조의 고센 준마이는 고햐쿠만고쿠 70%를 사용합니다. 균형 잡힌 쌀의 감칠맛, 깔끔한 산미, 그리고 고센 브랜드 특유의 매끄럽고 세련된 여운이 특징입니다.

Specifications
Category준마이
Region효고현
ABV15%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

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이즈미 주조 주식회사

효고현
한신·아와지 대지진 이후 11년 만에 양조를 재개했습니다. 새 창고는 청결하고 위생적인 환경을 갖추었으며, 단바 씨의 지도 아래 나다의 역사와 전통을 이어받아 젊은 에너지를 불어넣어 이전보다 더욱 매력적인 사케를 만들고자 합니다.
Est.1756
Brand센스케
Address1-9-6 Mikagezukamachi Higashi-Nada-ku Kobe Hyogo

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine