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긴죠

코마이즈미 긴죠슈 사바

by 모리타쇼베에 주식회사  ·  아오모리현
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🍶
Description

아오모리현산 '하나후부키'를 정미 보합 60%로 연마한 코마이즈미의 긴조슈입니다. 하치노헤 앞바다의 브랜드 고등어와 잘 어울리도록 설계되어, 차갑게 혹은 뜨겁게 즐길 수 있는 깔끔한 음용감이 특징입니다.

Specifications
Category긴죠
Region아오모리현
Brewery모리타쇼베에 주식회사
BrandKomaizumi
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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모리타 쇼베 주식회사

아오모리현
오미 상인 초대 헤이지베이가 노베 항에서 시치노헤에 창업하였으며, 현재 11대째를 이어가고 있습니다. 양조업은 1777년에 시작된 것으로 전해집니다. 히가시하코다 산계의 맛있는 눈 녹은 물인 '타카세가와 지하수' 덕분에 술 이름을 '코마이즈미'로 짓게 되었습니다.
Est.1777
Brand코마이즈미
Address230 Shichinohe Shichino Kamikita Aomori
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine