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준마이 다이긴죠

기소노카케하시 준마이 다이긴죠 기바코이리

by 니시오 슈조  ·  나가노현
🍶
Description

The boxed presentation of the brewery's Junmai Daiginjo, sharing the same blend of Miyamanishiki and Yamada Nishiki polished to 39% as the standard bottling. Made at a Kiso Valley brewery that has maintained sake production for over three centuries, it is closely associated with New Year celebrations among local enthusiasts.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region나가노현
Brewery니시오 슈조
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Loading prices...

니시오 슈조 주식회사

나가노현
나카센도의 아름다운 자연과 긴 역사 속에서 수많은 문화를 키워온 곳입니다. 에도 시대 기소 스하라주쿠에서 쇼야, 도매상, 와키모토를 겸하며 사케 양조업을 이어온 기소야에서 가장 오래된 주류 판매점입니다. 계곡에서 솟아나는 명수 '기소 미유이'로 대대로 전해 내려온 정성스러운 양조법으로 빚은 사케 '기소노카케하시'는 나그네의 마음을 달래왔으며, 기소의 독특한 분위기를 즐길 수 있는 술을 제공하고자 합니다.
Est.1600
Brand기소노카케하시
Address893 Okuwa -mura Kiso Nagano
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
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★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
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★★★★☆
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