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기타

기소노카케하시 죠센

by 니시오 슈조  ·  나가노현
🍶
Description

Upper-grade Honjozo from the historic Kiso Valley brewery, made with Nagano-grown rice polished to 70% and water from the Kiso mountains. The house style leans toward a moderately dry profile with gentle rounded umami and an easy-drinking finish.

Specifications
Category기타
Region나가노현
Brewery니시오 슈조
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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니시오 슈조 주식회사

나가노현
나카센도의 아름다운 자연과 긴 역사 속에서 수많은 문화를 키워온 곳입니다. 에도 시대 기소 스하라주쿠에서 쇼야, 도매상, 와키모토를 겸하며 사케 양조업을 이어온 기소야에서 가장 오래된 주류 판매점입니다. 계곡에서 솟아나는 명수 '기소 미유이'로 대대로 전해 내려온 정성스러운 양조법으로 빚은 사케 '기소노카케하시'는 나그네의 마음을 달래왔으며, 기소의 독특한 분위기를 즐길 수 있는 술을 제공하고자 합니다.
Est.1600
Brand기소노카케하시
Address893 Okuwa -mura Kiso Nagano
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