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Description
'모든 산업은 농업으로 돌아간다'는 콘셉트 아래 탄생한 브랜드입니다. 겐자카 슈조가 1987년에 부활시킨 재래 품종 이세니시키를 미에현 다키초 아이카세 지구의 자사 논에서 무농약·무비료로 재배해 사용합니다. 기모토 방식으로 빚은 준마이슈로, 초겨울에 담가 약 6개월간 저장하도록 설계했습니다. 섬세하면서 깊이가 있고, 숙성시키면 감칠맛이 부풀며 곡물 같은 향을 두릅니다.
Specifications
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
Where to Buy
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Est.1805
Brand사카야하치베이
Address346-2 Yanagihara Taigai Taki Mie
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Pairings
음식 유형 가이드
이 사케의 카테고리에서 도출한 일반적인 기준이며, 이 제품만의 분석은 아닙니다.Yakitori (Salt)
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