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준마이

키쿠노이 준마이나마겐슈 히야오로시

by 나루미죠조텐  ·  아오모리현
🍶
Description

Unpasteurized junmai genshu released as hiyaoroshi, brewed with Aomori sake rice and the soft subterranean water of the Hakkoda range. Bottled without filtration or pasteurization, then matured through summer to develop integrated umami.

Specifications
Category준마이
Region아오모리현
Brewery나루미죠조텐
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

나루미조조텐 주식회사

아오모리현
지역산 주조용 쌀(하나후부키, 하나사카리, 하나야카 등)을 주로 사용하며, 아오모리현이 개발한 효모를 활용하는 것을 모토로 삼고 있다. 양조장 내 청결을 철저히 유지하며, '모두의 화목'이라는 이념 아래 좋은 술을 빚고 있다.
Est.1806
Brand이나무라야
AddressNakamachi Kuroishi Aomori
WebFacebook

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★★★★☆
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🥈
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★★★★☆
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🥉
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
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Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
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Japanese
★★★★☆
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