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기타

기쿠니혼

by 미야케슈조 주식회사  ·  효고현
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🍶
Description

Kikunihon is the signature sake from Miyake Syuzo in Kasai, Hyogo Prefecture, a brewery with roots dating to 1819 in the heartland of Yamada Nishiki cultivation. Drawing on the Manganji River's groundwater and locally grown rice, this sake reflects the terroir of Kita-Harima with a clean, honest character.

Specifications
Category기타
Region효고현
Brewery미야케슈조 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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미야케 양조

효고현
청주용 쌀 산지에서 창업한 이래 같은 카코가와 수계의 우물물을 사용하여 타지마 모리 전통으로 술을 빚어왔습니다.
Est.1819
Brand키쿠니혼
Address917 Nakano Kasai Hyogo

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기타

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine