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Description
시즈오카 히라키의 Kihei 준마이슈 오마치는 오마치 쌀을 60% 정미하여 사용. 풍부한 감칠맛과 따뜻한 깊은 맛이 시즈오카의 맑은 물과 함께, 이 고대 품종의 개성을 잘 표현하고 있습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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시즈오카히라키 슈조 주식회사
시즈오카현
시즈오카히라키 양조장은 2012년에 설립된 신생 양조장으로, 창업 첫 해 생산량이 약 100석에 불과해 일본 최소 규모 중 하나입니다. 전통적인 도리 기술에 더해 냉방 설비와 온도 관리 탱크 등 현대 기술을 통한 철저한 품질 관리로 정성스럽게 술을 빚고 있습니다.
Est.2011
Brand기헤이
Address1 of Maruko Nitta Suruga-ku Shizuoka-shi Shizuoka 1 of Shizuoka Shizuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine