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다이긴죠

간사이이치 다이긴죠

by 쓰카 슈조 주식회사  ·  히로시마현
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🍶
Description

긴조슈 발상지인 아키쓰에서 키운 연수 양조 기술이 빛나는 다이긴조입니다. 히로시마현산 센본니시키를 정미보합 40%까지 깎아내어, 넓고 우아한 향기와 탄탄한 드라이함의 균형을 추구했습니다. 차갑게 와인글라스에 따라 즐기는 것을 추천합니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region히로시마현
Brewery쓰카 슈조 주식회사
BrandKansaiichi
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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쓰카슈조 주식회사

히로시마현
히로시마 긴죠 사케의 발상지에 자리한 유서 깊은 양조장으로, 창업 이래 160년에 걸쳐 수작업으로 소량 생산을 이어오고 있습니다.
Est.1848
Brand오타후쿠
Address4228 Mitsu Akitsu Higashihiroshima Hiroshima
Web

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보통주

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine