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다이긴죠

간사이이치 다이긴죠

by 쓰카 슈조 주식회사  ·  히로시마현
🍶
Description

Kansaiichi Daiginjo uses Senbon Nishiki — a Hiroshima-specific rice variety — milled to 40%, expressing the soft-water brewing tradition of Higashi-Hiroshima. The sake carries an expansive, elegant fragrance with a crisp finish.

Specifications
Category다이긴죠
Region히로시마현
Brewery쓰카 슈조 주식회사
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

쓰카슈조 주식회사

히로시마현
히로시마 긴죠 사케의 발상지에 자리한 유서 깊은 양조장으로, 창업 이래 160년에 걸쳐 수작업으로 소량 생산을 이어오고 있습니다.
Est.1848
Brand오타후쿠
Address4228 Mitsu Akitsu Higashihiroshima Hiroshima
Web

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보통주

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
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★★★★☆
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★★★★☆
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